Vårig torsk i ugn

Här är ett jätte gott och enkelt recept på torsk med lite vår/sommar touch.

Ingredienser:

• 1/2 dl vitt vin
• 2 dl grädde
• 1 dl mjölk
• ett torskblock eller torsksubstitut
• gräslök
• dill
• smör
• mjöl till redning
  
• salt och peppar

Gör så här:
Smält en klick smör i en kastrull, botten red med lite mjöl.
Häll i det vita vinet, grädden och mjölken. Salta och peppra.
Låt koka upp och sjud sedan på svag värme i 10 min.
Klipp i dill och gräslök.
Lägg torskblocket i en ugnfast form och salta och peppra.
Häll såsen över fisken. Ställ in i ugnen cirka 30 min i 225 grader.
Servera med kokt potatis eller ris.